El miércoles 29 de enero, celebramos la gastronomía y la cultura campesina asturiana con una ponencia dirigida al alumnado del Ciclo y la FPB de Hostelería y Turismo e impartida por Ignacio García Pérez, Jefe de servicio de Desarrollo Rural (Consejería de Medio Rural). En su comunicación, Ignacio hablará del pasado, el presente y el futuro de nuestro campo, analizando el potencial económico, gastronómico y humano del sector agroalimentario y de las marcas de calidad diferenciada. La actividad, que ha sido organizada en coordinación con el Departamento de Hostelería y Turismo, tendrá lugar a las 12:30 en el Salón de Actos.
Ignacio García Pérez
Ingeniero Agrónomo, con 25 años de experiencia en el ámbito de la agricultura, la ganadería y el desarrollo rural en Asturias. Ha trabajado en la cooperativa agropecuaria Campoastur durante ocho años. Después, como funcionario, en las oficinas comarcales de Tineo y Cangas de Onís y en la tramitación de ayudas de la PAC. Ha desempeñado distintas funciones en las Denominaciones de origen protegidas (DOP) Gamonéu y Cabrales. Actualmente es jefe de servicio de Desarrollo Rural, de la Consejería de Medio Rural y Política Agraria, que se ocupa (entre otros asuntos) de ciertas ayudas a la innovación y diversificación de la economía rural, como por ejemplo el programa LEADER.
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